La passione per le cose semplici, per le tradizioni antiche.
Questa sera, tornando a casa, ho trovato in giardino una graticola di pomodori al sole, ad essiccare.
Hanno il profumo dell'estate, che riempie i polmoni mentre li osservo.
E la mente vola, alle tante tradizioni che ho perso, alle conserve che facevo in estate, le marmellate, i vasetti che poi a Natale si mettevano in tavola, e avevano un sapore che nessuna gastronomia saprà mai copiare: il sapore di casa mia.
Ma, forse, per questa estate sono ancora in tempo ...
martedì 3 agosto 2010
Dry Red
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